sup ini sangat cocok disajikan di menu makan siang dan sore Anda , ayam dengan makroni juga sangat mudah dan praktis , berikut cara membuat sup ayam dengan makroni yang bisa Ladies praktekan sendiri di dapur.
Sup Ayam dengan Makaroni
Bahan :
- 1 buah dada ayam
- 50 gram makaroni/pasta yang sudah direbus
- 10 butir telur puyuh yang sudah direbus
- 50 gram buncis
- 1 liter air
- sosis sapi sesuai selerah
- 1 batang wortel
Bumbu :
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris 1 cm
- 1 batang seledri
- 1 buah bawang bombay
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh biji pala
- Bawang goreng
Cara memasak Sup Ayam dengan Makaroni :
- Pertama-tama lakukan proses perebuasan ayam terlebih dahulu , Siapkan panci sedang, isi dengan satu liter air. Masukkan ayam.
- Dengan menggunakan api besar, rebus dada ayam selama kurang lebih 20 menit.
- Tutup panci agar dada ayam cepat lunak. Setelah 20 menit, buka tutup panci, tusuk daging ayam.
- Jika sudah empuk, menandakan ayam sudah matang. Angkat dada ayam. Kemudian sisihkan dada ayam pada wadah bersih.
- Setelah merebus ayam , memisahkan ayam dari tulangnya , caranya Siapkan ayam, talenan dan pisau untuk memotong daging.
- Potong-potong daging ayam Jika dada ayam sudah habis terpotong, masukkan kembali ke dalam kuah kaldu.
- Panaskan wajan dengan api sedang.
- Masukkan margarin untuk menumis.
- Jika margarin sudah mencair, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincang hingga harum dan layu. Aduk hingga matang merata. Tumis selama kurang lebih 1 menit.
- Jika bawang sudah tampak layu dan harum. Sisihkan terlebih dahulu.
- Apabila menumis bumbu sudah dilakukan , lanjutkan ketahap akhir , panaskan kembali kuah kaldu.
- Tambahkan air hingga menjadi 1 liter kembali.
- Masukkan tumisan bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kuah kaldu. Tambahkan wortel, rebus kaldu hingga mendidih.
- Jika kuah sudah mulai mendidih, masukkan buncis, sosis sapi, makaroni yang sudah direbus dan telur puyuh. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak kembali selama 5 menit hingga bumbu meresap.
- ika kuah sudah mendidih kembali, masukkan irisan daun bawang, daun seledri, dan potongan dada ayam bentuk dadu. Biarkan hingga mendidih kembali.
- Setelah mendidih, aduk sebentar, lalu matikan kompor.
- Siapkan mangkok saji. Tuang kaldu bersama isiannya, lalu taburi dengan bawang merah goreng.
- Sajikan sup ayam dengan makaroni selagi hangat.
0 komentar:
Posting Komentar