Cara Memasak Sup Ikan Kakap

Cara Memasak Sup Ikan Kakap

kali ini akan menghidangkan Sup Ikan Kakap yang rasanya sangat enak dan bisa dibilang nikmat. Sup ini baik untuk disajikan di menu makan siang maupun menu resep keluarga Anda semua.

Sup Ikan Kakap

Bahan :

• 250 gram daging ikan Kakap
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 putih telur
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 siung bawang putih goreng, dihaluskan

Bahan Kuah Sup :

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 buah cabai merah, diiris serong
• 2 buah tomat hijau, dibelah 4 bagian
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 batang daun seledri, diiris kasar untuk taburan
• 1.500 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak Sup Ikan Kakap :

1. Bola ikan, aduk rata semua bahan. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Sisihkan.
2. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah dan tomat hijau. Aduk hingga setengah layu.
3. Masukkan  kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan bola ikan dan daun bawang. Masak sampai matang.
4. Sajikan Sup Bola Ikan Kakap  ini dengan taburan seledri.